Организация питания

Осуществляется в соответствии с:

- Цикличное двухнедельное меню рационов горячего питания для организации питания детей от 3 до 7 лет с 12 часовым пребыванием

 утвержденными 08.08.2017 года начальником Управления социального питания Правительства Санкт-Петербурга Н.А. Петровой.

- в соответствии технологией приготовления пищи, а так же требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая действующие требования и нормы, установленные нормативно-технической документацией.

Если у Вас возникли вопросы по технологии приготовления того или иного блюда, Вы можете ознакомиться с технологическими картами, находящимися в саду, где подробно дана информация об этапах приготовления и дозировках всех блюд из меню.

Дополнительная информация и документация по организации питания - на сайте Управления социального питания

Рационы горячего питания воспитанников, а также энергетическая ценность, подлежащих приготовлению, указаны в Меню.


В учреждении организовано 4-х разовое питание:

первый завтрак 08.20 - 9:00

второй завтрак 10.30 - 11.00

обед 11:20 -13.00,

полдники 15:20- 16:00

Выдача питания организуется по группам в соответствии с графиком.


Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания:

Место нахождения: ул.Пионерская, д. 22, лит А, Санкт-Петербург

Телефон горячей линии  417-35-50, факс 417-35-69

Электронная приемная

Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.


Организация питания в ГБДОУ детский сад № 69 Выборгского района Санкт-Петербурга осуществляется в соответствии с действующими натуральными нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарного благополучия населения. С помощью программы “Вижен-Софт: Питание в детском саду” создается и корректируется дневные ”план-меню” в соответствии с циклическим 10-ти дневным меню для детей в возрасте от 2 до 3 лет и для детей от 3 до 7 лет. Меню ежедневно вывешивается на информационном стенде возле  входа  в учреждение со стороны ул. Руднева и на стенде рядом с  пищеблоком.


Организация питьевого режима
на основании п. 14.26. Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов для ДОО (СанПиН 2.4.1.3049-13 от 15.05.2013г.)

В дошкольных ОО должен быть организован питьевой режим. Питьевая вода, в том числе допускается использование кипяченой питьевой воды, при условии ее хранения не более 3 часов.

 Смена питьевой воды производится через каждые 3 часа: 7.00, 10.00, 13.00, 16.00

Организацию питья проводит воспитатель либо помощник воспитателя по обращению ребенка. Для питья используется керамическая посуда (допускается использование одноразовой посуды).